樓下便利店購買午餐時注意到，速食面一類食品在采用自動煮面機(jī)煮制后，便利店工作人員可以在幾分鐘內(nèi)完成更多事情，二三人的小門店在午餐高峰期也可以擁有很高的用餐周轉(zhuǎn)率。而在面食占據(jù)著小餐飲大市場的當(dāng)下，自動煮面機(jī)的應(yīng)用無疑十分廣泛，加之近年來自動煮面機(jī)在機(jī)械臂和數(shù)字化技術(shù)等加持下進(jìn)一步邁向無人化、多功能化，這將為面食領(lǐng)域帶來很大便利，宜昌智能無人值守煮面機(jī)公司講解智能無人值守煮面機(jī)為何可以提高其效率，給大家進(jìn)行參考。

　　值得注意的是，在面食賽道連鎖化趨勢明朗，門店數(shù)量與市場規(guī)模穩(wěn)定擴(kuò)增的過程中，依托于廚房的統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，連鎖品牌提升和保障風(fēng)味一致性、安全性，控制和降低生產(chǎn)成本等有了落腳點(diǎn)，當(dāng)下業(yè)內(nèi)主要面臨的一大問題則集中在門店人手緊張如何解決上。正如人們所知，近年來人口紅利減弱帶來的問題涌現(xiàn)，餐飲業(yè)招人難、留人難，如今很多餐飲門店后廚雖然只需簡單加工即可出餐，但誰來掌廚？

　　此時，我們或許要將目光聚焦到自動煮面機(jī)這一工具上。以智能數(shù)字技術(shù)為驅(qū)動，配置有四個、六個等數(shù)量不等分區(qū)的自動煮面機(jī)現(xiàn)今可以通過烹飪計(jì)時、自動升降等，實(shí)現(xiàn)對面食煮制時間的準(zhǔn)確控制，并在完成煮制后自動升出煮面機(jī)內(nèi)，給出烹制完畢的信號，人工在此時只需完成簡單的倒面、配料工作即可，空間有限的后廚空間很大程度上也能達(dá)到效率高的流水線操作，便利店、面食門店現(xiàn)今已經(jīng)不乏這一優(yōu)良設(shè)備的身影。